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ingrédients nécessairesLa fabrication du cream cheese nécessite des éléments simples : du lait entier de vache, de la crème fraîche épaisse, du jus de citron et du sel. La qualité des ingrédients influence directement le résultat final.
Les professionnels partagent leurs conseils pour intégrer ce fromage dans des préparations salées comme les sauces et les soupes.Les épiceries fines du Marché Saint-GermainLe Marché Saint-Germain représente un lieu privilégié pour les amateurs de cream cheese.